En Perú, se puede trabajar como asistente de profesor, convertirte en educador en arte y recreación o participar en guarderías de familias con pocos recursos, con una estancia mínima de dos semanas.
En otro país, como la India, Sabática cuenta con programas en función de las necesidades de cada comunidad, como por ejemplo, talleres de madres adolescentes, clases con niños discapacitados, con una permanencia de dos semanas.
Con 36 programas de voluntariado en 16 países de todo el mundo y 15 cursos de formación no reglada, Sabática se convierte en pionera del sector.